Mon moulin d’hiver

Depuis deux ans que je travaille mes chutneys avec des épices, j’ai voulu vous faire  découvrir d’une autre manière ces véritables dons de la Nature.

J’ai commencé par préparer un mélange à mettre dans le riz, avec de la cardamome, de la coriandre, du gingembre… un concentré de saveurs d’une grande richesse nutritionnelle.

J’ai ensuite décidé de me lancer dans le moulin …. en mélangeant du Curcuma pour son pouvoir anti-inflammatoire, du Sel de Guérande pour ses apports en minéraux, des Sésames pour leur richesse en oligo-éléments, et du Poivre Noir qui améliore l’absorption de toutes ces bonnes choses !

Un tour de moulin dans vos salades, sur vos viandes grillées, sur du riz, du quinoa… un super réflexe santé !

Allez-y, goûtez !